Verduras salteadas

Ingredientes

1/2 taza de Aceite de Oliva Santiago

4 Cebollas

2 Pimentones Rojos

2 Pimentones Verdes

Sal

Pimienta

Azúcar

Albahaca

1. En una olla calentar el Aceite de Oliva Santiago y agregar las cebollas cortadas en pluma y los pimentones cortados en tiritas. 
2. Sazonar con sal, pimienta y una pizca de azúcar. 
3. Cocinar revolviendo de vez en cuando hasta que la cebolla esté bien dorada. No se debe revolver todo el rato porque la cebolla botará mucho jugo y se demorará mucho en dorar. 
4. Una vez que las verduras estén blandas volver a sazonar, agregar albahaca y servir caliente o tibio