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Zanahorias acarameladas
Zanahorias acarameladas
(para 4 personas )
Ingredientes
(para 4 personas )
Ingredientes
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 8 zanahorias, peladas y en tiritas
- 4 cucharadas de azúcar rubia
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de mostaza a la antigua
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta
- Almendras laminadas , para decorar
- Hojas de Romero
Preparación
- En un sartén calentar el aceite de oliva y saltear las zanahorias por 5 minutos . Añadir el azúcar rubia y cocinar 8 minutos más o hasta que las zanahorias se empiecen a acaramelar . Verter el vino blanco , mostaza y vinagre balsámico y cocinar 5 minutos más . Sazonar con sal y pimienta.
- En una fuente de servir distribuir la mezcla de zanahorias y espolvorear con láminas de almendras y hojas de romero frescas.
¡Y listo! A disfrutar