Bruschetta Italiana
Esta tradicional receta italiana es perfecta para acompañar una tarde de películas o disfrutar en un picnic al aire libre.
Ingredientes:
- 3 Tomates
- 2 Pimentones de colores
- Aceite de Oliva Extra Virgen Santiago
- Sal y Pimienta
- Hojas de Albahaca
- Baguette
- 1 Diente de Ajo
Preparación:
- Cortar los tomates y pimentones en cuadrados pequeños, ponerlos en un bol, aliñar con Aceite de Oliva Santiago, sal y pimienta y mezclar todo
- Cortar la Albahaca en tiras pequeñas
- Cortar la Baguette en ángulo para obtener rodajas finas y largas, luego tostar sobre con un poco de Aceite de Oliva Santiago. Una vez tostadas, frotar el ajo por la superficie del pan para darles su aroma.
- Para emplatar, cubrir las tostadas de baguette con la mezcla de tomate y coronar con la albahaca cortada.